Bizcocho plano con azúcar glas

Receta de bizcocho plano con azúcar glas

Una de las meriendas más especiales que podemos preparar en casa son estos bizcochos planos con azúcar glas.

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¿Cómo hacer bizcocho plano con azúcar glas?

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Lo primero que vamos a hacer para preparar el bizcocho plano con azúcar glas es separar la clara de los huevos de las yemas. Debemos hacerlo con cuidado para que no se partan las yemas.

2

A continuación, batimos la mitad del azúcar con las yemas de forma enérgica y reservamos.

3

El siguiente paso es agregar sobre las yemas la harina. Mezclamos un poco y dejamos aparte.

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Batimos las claras a punto de nieve con el azúcar restante. A continuación, ponemos todos los ingredientes en un mismo bol y con cuidado de que no baje demasiado la mezcla, hacemos que todo sea una masa homogénea.

5

Precalentamos el horno a 200ºC y luego horneamos a esa misma temperatura esta masa repartida sobre una bandeja con papel de horno durante unos diez o doce minutos.

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Sacamos del horno los bizcocho plano con azúcar glas y dejamos enfriar. Cuando estén bien fríos, añadimos un poco de azúcar glas por encima y listo.

Foto orientativa: Fugzu

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